Екзотичні породи курчат, що несуть різнобарвні яйця

Сьогодні, завдяки заводчикам, з`явилися породи курей, несучих яєць синього або зеленого кольору. Багато фермерів охоче займаються своїм розведенням.

Як формується колірна оболонка?

Кольорова шкаралупа курячих яєць - досягнення сучасного вибору. Зазвичай він має білий або світло-коричневий колір через високий вміст карбонату кальцію в біло-білих речовинах. Оболонка коричневого відтінку утворюється через фарбування з його протопорфірином - пігментом, що виділяється курячим яйром.

Отримати різне забарвлення шкаралупи курячих яєць можливе завдяки виробництву птиці певних речовин. Синій колір виникає під впливом білірубіну, вивільняється селезінкою. Пігмент забарвлює оболонку, коли вона утворюється, і він виявляється синім як зовні, так і всередині.

На яскравість кольору снарядів впливає час року. У теплі місяці колір більш насичений, ніж на морозі. Під впливом яскравого сонця в організмі птаха вироблення пігментуючих речовин посилюється.

Майже неможливо передбачити колір оболонки на кольорі птиці пір`я. Забарвлення визначається виключно генетикою. Щоб курка несла кольорові яйця, вона повинна бути певною породою.

Відомі породи

Є кілька порід курей, що несуть яйця оригінального кольору.

Араукан

Про цю породу, яка називається індійським племенем, європейці дізналися в 1920 році. Птахи характеризуються мініатюрним розміром, досягають ваги 2-2,5 кг. Вони не мають хвоста. Відмінна особливість курей Араукана - наявність бороди, гребеня, китики з шикарною підтримкою.

Порода декоративна. Покладання зрілості за 6 місяців досягає. Віддається до 180 синіх, зелених та бірюзових яєць протягом року.

Лібар

Представники цієї м`ясної яєчної породи характеризуються вагою від 2,5 до 3,5 кг. Одне закладання відмовляється до 250 синіх яєць на рік. Кожен важить близько 60 г. Статеве дозрівання відбувається через 4-6 місяців.

Курка з породи Liebar характеризується закругленим тілом і короткими кінцівками. Голова прикрашена невеликим гребенем, гребенем та червоними сережками.

Амнукан

Представники породи яєчного м`яса Amuecan популярні завдяки чудовим ароматизованим характеристикам м`яса. Така курка називається "Великдень" за здатність носити різнобарвні яйця. Неосяжне досягнення досягає зрілості на 5 місяців.

Ящика

Кури яєки несуть 2 види яєць: оливкова та «Великодня», представлені синіми, рожевими та синіми. Покладання курки стає зрілою у віці 7 місяців. Дає до 170 маленьких яєць на рік.

Птах позбавлений інфляції інкубації. Вона невибаглива в харчуванні. Відрізняється пишним коричневим або сірим оперенням, високими босами та масивним тулубом.

Домінуючий

Домінант - досягнення чеських селекціонерів. Птах відрізняється масивним тілом, короткі ноги, елегантна голова з бургундським гребінцем та сережками.

Ноніклінг стає зрілим за 5 місяців. Дає до 300 світло-зелених яєць на рік, вагою до 80 г кожного.

Lacedanzi і uheyylyuy

Ці китайські породи курей властиві носити зелені кольорові яйця. Вони існували в XIV століття. З`явився без участі селекціонерів, перетинаючи сільську курку з фазаном.

Порода Лазедеданзі та Увивілауї здійснюються до програми захисту від державного захисту тварин. Тільки китайські колекціонери виведені.

Смак якості

Незвичайний колір оболонки не впливає на смак різнобарвних курячих яєць. Вони мають той же смак, що і звичайне біле яйце. Вважається, що тільки порода курчат Араукан дає більш смачний продукт. Їх яйця з синьою шкаралупою смачніші, ніж звичайна курка через збільшення вмісту жовтка.

Вміст синіх та зелених снарядів характеризується високим вмістом речовин, корисних для здоров`я людини: вітамінів (група В, А та Е), макро- та мікроелементів, амінокислоти. Особливо багато в таких яйцях калію, необхідних для здоров`я серця.