Кроликові страви: методи приготування

Страви з кроликом активно набирають популярність серед чоловіків і жінок, шанувальники готування вдома та кухарів. Окрім своєї унікальності з точки зору харчування, рабальність вважається благородним продуктом, цінним трофеєм реальних гурметів. М`ясо широко відоме у приготуванні, має ряд поживних речовин і вважається низькою-калорією. Повноцінний білок містить 19 амінокислот, включаючи всі незамінні, і після приготування сирого м`яса їх високоякісний склад не змінюється. Тому, роблячи вибір на користь цього продукту, ви, по -перше, надаєте безцінну послугу для власного здоров`я.

Кролик у духовці: Рецепти для приготування їжі

Оскільки це трохи жорсткіша птиця, вона готується довше. Найпопулярніший рецепт духовки: Кролик у сметанці. Любителі м`якого і ніжного смаку Рекомендується літати невеликими шматочками, змащуватися сметаною або кефірською соусом. Для такого варіанту приготування їжі підходять широко доступні спеції: перець, лавровий лист, кориця, аніс, орегано, чебрець, базилік. Чудовий святковий варіант - кролик у вина. Для класичних приготування їжі, мариновані шматки у білому вині з додаванням приправ. Така хитрість пом’якшує волокна і дає готовому кролику приємний смаковий відтінок. Кролик, тушкований у духовці. Виливши у форму трохи води і покривши її фольгою або кришкою, ви отримаєте добре, виведене м`ясо з ароматною підливкою. Любителі рожевої кори підголюють кролика в фользі, укладання шматочків олії з овочами - фольга може бути відкрита за останні 10 хвилин готування, а потім обід з духовки вийде соковитий і помірно смажений.

Приготування кролика в мультикулярні

Кролик, як і більшість м`ясних страв, готується у повільній плиті на 2 основних етапах:

• випічка (якщо кнопка "смаження" не вказана на панелі керування мультикотерами);
• тушкування.

На першому етапі виникає первинна обробка сирого м`яса, вона налякана, розмита і обробляється ззовні. Незважаючи на те, що повільна плита сама готує їжу, ви не можете обійтися без свого контролю на цьому етапі: шматки слід час від часу переробляти для рівномірної підготовки. Далі можна тушкувати кролика в простому підсумку з додаванням оливкової та соняшникової олії та спецій. У мультикульці часто готується м`ясо кролика: кролик у вершковому соусі, кролика у вині з овочами, кролика з картоплею. Ви можете приготувати його як смажену з картопляними кубиками або використовувати для звичайної сметани. У другому випадку додайте моркву, обрізати або подколи квасолі до м`яса, і ви отримаєте м`яке гаряче м`ясо в аромату Юшку, яку можна вичавити з пюре, рисом або будь-яким простим гарніром.

Подивіться відео про приготування кролика в повільній плиті.

Як приготувати дієтичні страви з кролика смачно і справедливо

Так само, як курячий філе, кролика можна кип`яти і включити в дієтичну дієту для схуднення. Варене м`ясо може бути запеченим у духовці або служити з низькокалорійними салатами з свіжих овочів. Для того, щоб дати смак відтінку до вареного м`яса, перцю, сіль, бухту та цілу лампочку за бажанням. .

Як приготувати дітей

Готовий кролик відомий своїм трохи солодким смаком. Для дорослого дитини вона нагадує смак знайомих курячих страв. Кролицьке м`ясо ідеально підходить для немовлят. Для цілей підготовки рекомендується використовувати низько-фут-стрічки. Зазвичай м`ясо кип`ятять і кладуть у м’ясній шліфувальній машині з невеликою кількістю бульйону, в якому його готували. Також, суп кролика шліфувати з блендером з вареними овочами. Ви можете приготувати такий бульйон у повільній плиті або на плиті.

У сучасній великій кількості спецій та соусів, страви кролика не тільки буде смачним експериментом, так і способом диверсифікації святкового столу на домашній кухні. Збалансована та обґрунтовано побудована дієта допоможе організму настрою на правильну роботу, зміцнює імунну систему, запас енергії та мікроелементів заповнить. Для тих, хто потребує низькокалорійної їжі, рекомендується включати страви з кроликом у щоденне меню 3-4 рази на тиждень.