Як перевірити куряче яйце на свіжість

Всі коханки прагнуть вибрати тільки найкращі продукти для свого будинку. Вони ретельно вивчають овочі, щоб не було "натяків" для гниття або нітратів, дуже старанно вибирають м`ясо для будь-якої страви та ретельно вивчити склад конкретного продукту.

На жаль, для свіжості та терміну зберігання яєць багато хто не звертає уваги. Хтось ніколи не думав про це, хтось довіряє виробнику занадто багато, і хтось хоче перевірити, але не знає, як. Оскільки дізнайтеся свіжість яєць?

Огляд зберігання. Термін придатності

Термін зберігання курячого яйця є Двадцять днів. Вони однаково добре зберігаються як в холодильнику, так і при кімнатній температурі. Відмінний інструмент для зберігання - це розчин звичайної табличної солі. Справа в тому, що сіль може виконувати функцію консерванту. Отже, їжа в розчині солі може зберігатися протягом чотирьох тижнів. Не хороший час? Мало хто знає, але зберігаючи цей продукт у холодильнику на полиці дверей - це не найкращий варіант. Постійний рух, різниця температури - не їжте хороших умов. Отже, краще зберігати їх у відділенні для овочів.

Як перевірити свіжість яєць вдома

Щоб перевірити свіжості курячих яєць вдома, є кілька способів. Найвідоміший і один з найпростіших - це перевірка води.

Як перевірити яйце для свіжості у воді

Цей метод На основі структури яєчної шкаралупи: вона пронизана мільйонами крихітних пори. Через ці пори проходять повітря. І створюється ефект надувного кола, який не дозволяє тонути.

І є спосіб перевірити наявність свіжості в наступному. У будь-якій ємності (бажано прозоро) вам потрібно залити воду і знизити "об`єкт" у нього. Якщо, коли дайвінг, він торкається нижньої сторони, потім "ідеально" свіжий, якщо він не стосується дна, але близька до нього, то продукт все ще може бути споживаний, але він більше не може похвалитися спеціальною свіжою, але вона більше не може похвалитися спеціальною свіжою Коли тест "Об`єкт" Ковпачки на поверхні, краще викинути його. Це говорить про шкоду.

Перевірка яєць на свіжість на слух

Це ще один спосіб перевірити куряче яйце, в якому не потрібно розбити. Іноді звуки можуть сказати про тему набагато більше, ніж здається на перший погляд. Щоб визначити свіжість, вам потрібно довести його до вуха і злегка трясти. Якщо немає звуків, то продукт свіжий.

Цей незвичайний метод заснований на законах хімії та фізики. З часом все більше і більше кисню проходить через оболонку, завдяки якій він починається Стирхель і жовток стиснення. Тому в зіпсованому продукті вони будуть вільно плавати, роблячи звуки, коли Shook.

Як перевірити свіжість зламане яйце

Як перевірити свіжість яєць у воді та на вух вже відомо. Настав час говорити про те, як визначити якість цього продукту відповідно до внутрішнього вмісту.

• По -перше, слід звернути увагу на структуру білка та жовтка. Свіже яйце, як правило, зберігає стабільну структуру, його жовток є досить еластичним і не поширюється, але прилипається. Водяний білок - ще один знак дурного яйця.
• По -друге, ви повинні подивитися на колір. Привабливі жовті та помаранчеві відтінки жовтка говорять про свіжість продукту. Особлива небезпека полягає в продуктах із зеленими або рожевими кольорами або з темним перехрестям. Це вказує на те, що "предмет" заражений і їсти його для здоров`я небезпечно.

Якщо кімната добре освітлена, а сонячні промені (або яскрава лампа) потрапляють у це, то достатньо, щоб подивитися на цільний "об`єкт", повернувши його до джерела світла. Якщо через оболонку чітко Жовток видно, приблизно в середині, то такий продукт безпечний для використання.

Ще один простий спосіб визначити свіжість яєць - це Тест на паху. Посувний продукт робить неприємний і досить гострий запах сірки. Іноді це можна відчути, навіть не порушуючи його.

Варені яйця

Визначення свіжості в цьому випадку може бути дещо складніше. Тут також є кілька способів.

• Найпростіший метод - визначити свіжість за запахом. Варене яйце, незалежно від того, наскільки свіже він може ще запах трохи сірий, але якщо цей запах досить сильний і гострий, то продукт зіпсований.
• Свіжість можна визначити структурою жовток і білка. Такі якості, як журналістика, слиз або послідовність пюре - правильні ознаки корупції.
• Зелені, сірі та сині відтінки також характеризують приготоване яйце як несвіжне. Однак, для перевірки таким чином, людина повинна мати певний досвід, тому що навіть свіжі варені яйця можуть мати ці відтінки, якщо вони перетравлюють їх.

Таким чином, визначаючи, наскільки свіжий продукт дуже простий. Існує величезний набір способів "кожного смаку". Найпростіший і найвірніший метод Вважається перевіряти яйця на свіжість у воді. Все залежить від положення перевіреного продукту. Чим ближче донизу, те, що свіже. Ще один дуже простий спосіб - перевірити світло. Якщо жовток добре видно і розташований посередині, то якість хороша. З визначенням свіжості вареного продукту, можуть виникнути деякі труднощі. Найпростіший спосіб тут - це визначення свіжості за запахом. Розплетений продукт має гострий неприємний запах сірки. Термін зберігання звичайного курячого яйця в звичайних умовах - 25 днів.