Ми їмо помилки: вся правда про барвник карміна [виробництво, методи застосування, шкода]

Багато продуктів магазину містять консерванти та барвники. Однак більшість споживачів не думають про те, що деякі добавки виготовляються з компонентів тваринного походження. Наприклад, кармін видобувається з котів. Цей барвник замаскується як частина E120. Вміст комах у їжі може шокувати, але від таких барвників немає ніякої шкоди.

Що таке кошеніл?

Кошеніл - комаха, зовні нагадує. Функція Posenili полягає в тому, що вона містить величезну кількість розмальовки.

Комахи ведуть незвичайний спосіб життя. Самці йдуть весь шлях від личинки до дорослої комахи, тоді як самки прикріплені до кактуса і ніколи не залишають своє місце знову. Їхнє тіло стає червоним завдяки карміновій кислоті, яка поступово заповнює їх.

Виробництво

Масове виробництво Карміна розпочалося ще в 90 -х роках і триває донині. Більше 90% запасів барвника йде від Перу. Дослідники стверджують, що цей барвник набагато безпечніший, ніж його синтетичні аналоги.

Комахи розглядаються з кактуса з гострим ножем або лезом, а потім поміщають в оцтову кислоту. Мертві самки сушать і обробляють розчином аміаку. Після фільтрування залишкових частин, отриманий кармін.

Виробництво та виробництво Карміна - це складний процес, тому цей барвник у вартості набагато дорожче, ніж інші подібні добавки. На даний момент вони ще не винайшли спосіб збору комах механічно.

Методи використання барвника E120

Продовольча та косметична промисловість не допускаються без використання Карміна. E120 барвник містить у помадах, рум`янах, миючих засобах та гелях для душу. У різному середовищі барвник дає різні відтінки. Наприклад, у лужному складі він стає фіолетовим, а у кислих - помаранчевий.

Список продуктів, в яких кармін найчастіше додається:

1. Десерти - мармелад, желе, варення.
2. Соуси, кетчуп.
3. Консервовані фрукти.
4. Напої в т.С. алкоголь.
5. М`ясо напівфабрикати, ковбаски, ковбаски.
6. Борошняні вироби.
7. Глазур, соки.
8. Поганий.
9. Фарба для забарвлення яєць для Великодня.

Мало хто знає, але Кармін додається до їжі з полуничним смаком. Наприклад, у молочних коктейлях або морозивом. Зробіть це, щоб дати їм ніжний рожевий відтінок.

Насичені червоні кольори оснащені пряжею з барвника, тканинами та килимами. Робити це почалося в 10 столітті. Сьогодні, Карммін зустрічається як частина художніх кольорів.

- карма шкідлива до тіла?

Барвник вважається безпечним і вирішується в Російській Федерації та країн СНД. На даний момент вчені не були виявлені між використанням матерії та появою онкології, безпліддя або мутацій генів у людей. Однак після їжі E120 може виникнути алергічна реакція. Найчастіше алергія не спричиняє себе барвника, але хімікати, з якими вона оброблялася у виробництві.

Допустима щоденна швидкість фарбування для людини становить 5 мг на 1 кг ваги.

E120 не підходить для їжі вегетаріанських вегетаріанців та мусульман.

Багато виробників сьогодні відмовилися використовувати цю добавку. Справа в тому, що зафіксовано випадки анафілактичного шоку після отримання барвника в організмі.

Висновок

Щоб уникнути побічних ефектів і не спровокувати зовнішній вигляд алергії, перш ніж купувати їжу та косметику, слід звернути увагу на композицію. Надзвичайно рекомендується барвник, використовуючи людей похилого віку, вагітні жінки, підлітки та діти.