Неврологія намагається пояснити, чому ваша кішка розбірлива в їжі

Шановні власники її величності котів! Якщо ви коли -небудь замислювалися про те, чому ваша кішка настільки прискіплива до їжі, знайте, що вченими дають це питання.

У дослідженні, опублікованому в BMC Neures, дослідники знайшли відмінності між тим, як основні рецептори кішок реагують на гіркі сполуки, і спосіб, як вони реагують на рецептори смаку людини.

«Проаналізувавши дані досліджень, можна сказати, що біологічний шлях гіркоти у котів сильно відрізняється від людей. Насправді всі наші припущення про те, що є гірким, не обов`язково відображайте, що це може означати, що їжа, яку ми, люди, не вважаємо гіркими, можуть не придатними для котів ", - сказала Ненсі. Rouson, представник AFB International. Домашні тварини) у Сен -Чарльз, Міссурі.

В експериментах на клітинному рівні дослідники спостерігали реакції двох ключових рецепторів гірких сполук у котах, порівнюючи їх з відповідними рецепторами у людей. На думку вчених, один з цих рецепторів, який називається "TAS2R38", бере участь у так званих "надчутливих" смакових якостях у деяких людей, які більш чутливі до гіркого смаку. Варіанти цього рецептора можуть пояснити, чому деякі люди ненавидять продукти, такі як Брюссель та Брокколі.

Дослідники виявили, що версія кота цього рецептора була в 10 разів менш чутливою до гіркої сполуки під назвою "PTC", ніж людський рецептор. Більше того, при тестуванні іншого гіркого з`єднання, відомого як опори, рецептор у котів взагалі не реагує, на відміну від людини.

"Це ніколи не було зареєстровано з іншими видами тварин за допомогою таких досліджень", - додав Мікельм. Санда з AFB International.

Дослідницька група також зазначала, що гірковий рецептор смаку, який називався котами "TAS2R43", був також менш чутливий до гіркої сполуки алету, який міститься в алое рослин та інших сполуках з типовим гірким смаком у людей.

Остаточний аналіз дослідників стверджує, що відмінності в реакціях рецепторів котів і людей можуть мати щось спільне з типом їжі, до якої були адаптовані ці два типи. Хоча кішки суворі м`ясоїдні тварини, люди можуть одночасно мати м`ясо, овочі та фрукти.

«Їжа, до якої тварина має доступ до розвитку своїх рецепторів», - пояснюють дослідники.

На закінчення, дослідники додали, що еволюція неодноразово змінювала смакові рецептори тварин, щоб задовольнити їхні потреби в харчуванні. Зміни в раціоні тварин взагалі та кішки, зокрема, можуть усунути необхідність відчути певні речовини в їжі, таким чином, мутації рецепторних генів.

І хоча їжа для домашніх тварин намагається оцінити людей-тестерів, відмінності у смаку будуть ще більш помітними. Найкраще розуміння основних відмінностей у сприйнятті людей та котів може, врешті -решт, допомогти у розробці та вдосконаленні корму та лікарських засобів для котів, які є не лише на розсуд людей, але й справді привабливими для смаку домашніх тварин.

«Ми так мало знаємо про ці чарівні істоти, і що робить їх настільки вимогливими», - закінчується Rowson.